Chanh ( hay Tắc) Muối

Chanh ( hay Tắc) Muối Nguyên liệu: Khoảng chục trái chanh xanh (lemon) hay chanh vàng (lime) Tắc muối 1 cái keo to

Cách Làm:

Chanh rửa sạch để ráo , cho vô rổ chà cho ra bớt chất the của vỏ .....
Nước muối nấu để nguội (nước muối nấu hơi mặn hơn làm nước làm dưa cải
một chút , nhưng đừng mặn quá là đắng ).....

Chanh , tắc cho vô keo lấy tre chuốt mỏng hay cây tre để xỏ thịt nướng dằn xuống cho sát .......
nước muối đổ ngập keo , đậy nấp lại , nếu có nắng tốt đem ra ngoài phơi
khoảng 1 tháng là xử dụng được , chanh , tắc thấm muối ........ Keo
trước khi xài phải trụng nước sôi và lau cho khô

Chúc các bạn thành công