Đậu Hũ Kho Xả Ớt Curry

Tiêu đề: Đậu Hũ Kho Xả Ớt Curry Thu Jun 19, 2008 7:57 am

Nguyên liệu:

1 vỉ đậu hũ chiên 3 miếng cắt vuông nhỏ
1/2 củ hành tây cắt hạt lựu
3 tép tỏi + 2 củ hành tím băm nhỏ
3-4 muỗng sả băm
1 muỗng ớt bằm trong hủ (loại làm nước mắm)
1 tbsp xì dầu
1 tbsp đuờng
1 tbsp bột nêm con gà or thế muối cũng đuợc, but muối thì dùng ít thôi nhen, kẻo mặn á).
1 tbsp curry powder
1/2 table spoon Red Curry Paste
dầu ăn

Cách Làm:

Phi tỏi hành cho thơm cho hành tây + sả dô tao sơ, sau đó cho đậu hũ +
gia vị curry + xì dầu + đường + muối + ớt vô, mix nhẹ đều lên, sau đó
nếm lại giảm lửa low để cho gia vị thấm trong đậu hũ cỡ 3-5 mins. để
lửa low thôi nhen, kẻo cháy, nhớ mix lên 1 vài lần, nhẹ tay thôi kẻo
đậu hủ nát. Sau đó nêm lại cho hành lá vô.

Dùng với cơm trặng
Chúc các bạn có bữa ăn ngon miệng Đậu Hũ Kho Xả Ớt Curry Smile

» Cà ri gà (Thái red curry)
» Curry And Pepper (Stephen Chow)