» Lẩu Rắn

» Lẩu Rắn

1kg rắn
1 kg củ cải trắng
Sả
Rau mồng tơi , lá lốt , cải ngọt .
Gia vị


Cách Làm:

- Rắn làm sạch (cho vào túi đập chết hay nhúng nước sôi, lột da, nếu thích ăn giòn giòn thì đánh vẩy), chặt thành từng khúc vừa ăn ( độ 5 , 6 cm ) .
- Sả đập dập .
- Củ cải trắng xắt khoanh
- Sả và củ cải nấu trong nứơc cho vừa mềm thì trút rắn vào nấu tiếp .
- Nêm nếm cho vừa ăn rồi trút vào một cái lẩu
- Lá lốt xắt sợi và rải lên lẩu .
Ăn với bún