Món Nước » Bánh Lọt Giò Heo

Món Nước » Bánh Lọt Giò Heo

Nguyên Liệu:

- ½ kg bánh lọt
- 1 cái chân giò
- 300 gr thịt nạc dăm

Cách Làm:

- Chân giò cạo rửa sạch ,chặt khúc ,bỏ vào nồi nướclạnh + tỏi băm + muối nấu cho hơi mềm .
- Thịt bằm nhuyễn cùng với đầu cọng hành trắng , ướp chút tiêu , muối và bột ngọt .
- Bắc chảo nóng , phi tỏi thật thơm , bỏ thịt vào xào sơ .
- Ðổ bánh lọt ra rổ , dội sơ nước lạnh cho sạch .
- Trút bánh vào nồi nước chân giò , đổ thịt bằm đã xào cùng hành lá , ngò rí xắt nhuyễn , nêm nếm vừa ăn .
Ăn nóng