Kẹo Đậu Phọng

Tiêu đề: Kẹo Đậu Phọng Thu Jun 19, 2008 10:02 pm

Kẹo Đậu Phọng

Nguyên liệu:

1 1/3 cup đậu phọng rang vàng không có vỏ
1 3/4 cup đường
1/4 cup nước
3 tablespoon light corn syrup
2 tablespoon bơ
1/3 cup mè rang
1/2 teaspoon baking soda

Cách Làm:

Cho đường, nước, syrup vào soong nấu cho tan đường, sau đó thì cho bơ
vào nấu chừng nào nước đường đổi sang màu vàng và dẻo dẻo như mật ong,
tắt bếp , cho đậu phọng và baking soda vào trộn đềụ

Bánh tráng nếu mua được thì good, còn không thì lấy bánh tráng loại ăn
gỏi cuốn cũng được . trải ra khay sẵn sàng, trút kẹo lên bánh tráng,
dùng thìa tải mỏng ra, làm nhanh thật nhanh, kẻo kẹo nó cứng lại là
không dàn đều ra được đâu, xong rắc mè lên, chờ nguội lấy dao bén cắt,
còn không thì bẻ ra cũng ngon như thường.