Chè Sâm Bổ Lượng

Tiêu đề: Chè Sâm Bổ Lượng Thu Jun 19, 2008 9:59 pm

Chè Sâm Bổ Lượng

Nguyên Liệu:

1 bịch sâm bổ lượng khô
nhãn nhục, lilly buld, đường
1/3 bịch phổ tai khô, hay phổ tai cắt sợi sẵn

Cách Làm:

ngâm phổ tai cho mềm, rửa thật sạch
ngâm bobo, hột sen, lilly buld

hột bobo, hột sen lilly bulb nấu riêng cho mềm xả nuớc cho sạch để ráo ..
nấm mèo trắng ngâm cho sạch cắt gốc bỏ đi ..
phổ tai cắt ngắn , trụng sơ fổ tai và nấm mèo trong nuớc sôi để ráo nuớc

nấu nuớc với đuờng phèn bỏ táo tầu táo đen vô nấu cho nở ra .. nêm cho ngọt một chút

tại vì khi bỏ các thứ dô thì sẽ làm lạt nồi chè đó thả toàn bộ các thứ
dô . .rửa nhãn nhục cho sạch rùi bỏ dô nấu chờ cho nồi chè sôi lại vài
dạo chờ nhản nhục bung ra hết hông còn nhăn nheo rùi mới bỏ phổ tai and
nấm mèo trắng dô . cho nồi chè sôi lại rùi bắt ra bếp .. để nguội

Chúc các bạn thành công Chè Sâm Bổ Lượng Wink