Bánh Bò Bông

Bánh Bò Bông Nguyên liệu: - 1 gói yeast, 1 tsp bột mì - 1 bịch bột gạo 16oz - 1.5 cup bột năng - 2 cups đường - 2 3/4 cups nước âm ấm - 1 lon nước cốt dừa - 1 chút vani

Cách Làm:

1. Cho 1/3 chén nước vô microwave cho 20 second, lấy ra cho 1 tsp bột
mì, 1 tsp đường & 1 gói yeast trộn cho tan rồi đút trở lại
microwave, không bấm số gì nha . Để yên đó đi quậy bột thì nó nổi vầy
nè



2. Pha bột như sau

- 1 bịch bột gạo 16oz
- 1.5 cup bột năng
- 2 cups đường
- 2 3/4 cups nước âm ấm
- 1 lon nước cốt dừa
- 1 chút vani

Cho đường vào nước quậy cho tan rồi cho nước dừa vào, sau đó cho bột
gạo đánh cho tan rồi tới bột năng, lượt qua cái rây để cho bột còn lợn
cợn mình chưa đánh tan hết đọng lại bỏ đi .

Rồi cho yeast vô bột


3. Trộn cho đều hết đậy foil lại rồi đem ủ trong phòng ấm trong 2hrs




4. Hai tiếng sau mở ra bột sẽ sủi bọt như vầy (nó như là bọt bia vậy đó)


5. Chia bột ra để fa màu tùy thích


6. Cho khuôn vào xửng nóng rồi tha dầu vào khuôn


7. Đậy nắp nồi lại 1 chút cho khuôn có dầu nóng rồi đổ bột vào


8. Khoãng 5 phút thì lấy tâm xiêm nếu bánh không dính tâm thì bánh chín, lấy ra chờ nguội chút thì lấy bánh sẽ dễ hơn