Bánh Bao Chỉ / Peanut Mochi Balls

Bánh Bao Chỉ / Peanut Mochi Balls Nguyên liệu: Vỏ bánh : - 1 gói bột nếp ( 1 lbs ) - 2 cups nước lạnh - 1 cup đường - ( corn starch để coating hand & mochi balls ) Filling : Đậu phọng rang ( crushed ) Mè rang vàng peanut butter 2 TBS sugar

Cách Làm:

Vỏ bánh :
Dun nước với đường cho sôi nhẹ nhẹ , cho bột từ từ vô , mix dều tay cho
dến khi mixed hết , xong đổ qua micro-wave safe dish , cover bằng
plastic wrap , heat khoảng từ 3' tới 3'1/2 .

.. Thoa ít corn stach vô tay cho khỏi dính , nhéo từng ít bột , shape
into flat piece and fill with peanut filling . pinch close and shape
into ball , rồi lăn bột áo bằng bột corn starch cho khỏi dính với nhau.

Filling :
Tất cả nhào chung cho dều

... Be careful , bột heat trong microvave rất nóng , nếu có gloves thì
không bị phỏng tay ... phải nặn bánh khi bột còn nóng nha...

***Có thể rang bột trước cho chính rồi mới cho nước đường vào nhào.