Bánh Rán

Bánh Rán Nguyên liệu: 400 gr bột nếp 80 gr bột gạo 380 gr Nước 4 TBSP đường 1/2 bao đậu xanh vàng đường coconut flake một tí vanilla

Cách Làm:

đậu xanh ngâm nước qua đêm, đem hấp chín, béo bỏ vào food processor xây cho mịn ( đừng bỏ vào máy blender nha,cháy máy đó )

Bỏ tí dầu vào nồi rồi bỏ đậu, đường sên cho đậu xanh hơi đặc rồi bỏ
coconut flake và vanila vào sau cùng . Béo quên cân đường nhưng các sis
nêm sao cho đậu ngọt nhé, lấy nhân ra vo từng viên nhỏ nhỏ, đừng để đậu
ướt quá, phải khô khô nha, đế khi mình lắc bánh nó .............kêu

Vỏ Bột

nấu nước cho nóng thôi rồi bỏ đường vào cho đường tan hết, đợi ấm ấm
bắt đầu đố vào bột để nhồi, sau khi nhồi xong, chia bột ra từng phần và
cho nhân vào giống như chè xôi nước vậy . Nếu thấy bột hơi khô lấy tay
thoa dầu vào cục bột cho nó ướt uơt đế dể lăn mè

bỏ mè vào chén, lăn bột qua mè thật nhiều nha, cho đầy hết thì mới đẹp và bánh không bị bể

cho dầu thật nóng rồi mới chiên bánh, sau khi dầu nóng rồi thì mình hạ
lữa bớt lại medium, khi nào bánh nổi lên và vàng là mình có thể lấy
bánh ra được rồi