_MR_B0I_
Quản Lý Diễn Đàn
Tổng số bài gửi : 6255
Group: : Adminstrator
Registration date : 21/11/2006
 |  Tiêu đề: Cơm Chiên Thái with Seafood Thu Jun 19, 2008 7:53 am | |
|
Nguyên liệu:
1 tô cơm nguội
4-5 con tôm lột vỏ sẻ đường giữa
3-5 miếng mực cắt nhỏ vừa ăn
vài miếng scallope (optional)
1 ít thịt ức gà cắt mỏng (optional)
đậu snow pea and carrot (loai đong lạnh)
ớt bột
2 tbsp coconut creamy
thơm (cắt cục nhỏ)
cà chua, dưa leo
1-2 tép hành lá cắt nhỏ, tỏi băm nhỏ, nhiều cho thơm
2 cái eggs
|
|
Cách Làm:
Bắt cái wok lên, chờ cho thật nóng, cho dầu ăn vô.......phi thơm
tỏi. Sau đó cho cơm vô chiên .........cỡ 2 mins. Sau đó cho nước mắm
(cơm chiên Thái có nuoc mắm nha, chút thôi) and gia vị bột nêm + đuờng
vào, mix well. Sau đó chiên 1 chút nữa, thì vẹt cơm ra, cho tôm mực đã
rửa sạch lau khô vào, cho vào đít chảo nha, vì chảo nóng, sẽ làm tôm
chín mà hông ra nước........để đó cỡ 1 min. Sau đó mix well cơm (keep
high temp. nha).......mix cơm với tôm mực 1 lúc, thấy tôm đỏ rồi là
good á, sau đó vẹt cơm ra, cho egg vô......nhớ vẹt ra cho trứng vào đít
chảo nhen, để trứng chín mà hông nhão cơm.......cho từng trứng một, khi
trứng hơi ráo, thì mix well với cơm. lúc này cho đậu snow pea and
carrot đã rửa sạch để ráo vào........mix đềụ Cho 2 tbsp coconut vô, mix
đều (coconut lam hạt cơm bóng and thơm mùi đồ ăn Thái, nêm lại cơm, vừa
ăn rồi thì cho thơm + hành lá vào, mix well nhắc ra liền nha, đừng xào
nữa thơm ra nước, không ngon, chỉ xào thơm sơ với com thôi, khi an
trúng miếng thơm chua chua, and cơm cay cay hong có ngán. Cà chua and
dưa leo cắt ra decorate chung quanh dĩa, đổ cơm ra, ăn nóng.......
NOTE: nếu mí sis có con nhỏ thì chiên cơm gần xong lúc chưa bỏ thơm á,
múc ra cho mí nhóc nha, and lúc bỏ thơm hành lá thì cho ớt vô luôn, mix
well xong múc ra diã. Cơm này con nít ăn đuợc á, tại nó hong có khô ráo
như cơm chiên duơng châu.
Chúc các bạn có bữa ăn ngon miệng  | |
|
Tìm kiếm 
Đăng ký 
Đăng Nhập 
