Gỏi Khổ Qua

Gỏi Khổ Qua Nguyên liệu: 2 trái khổ qua 1/2 củ hành tây ( trộn với dấm đường cho bớt hăng) 1 chén tôm luộc 1/2 chén nước mắm pha chua ngọt đậm đặc không nước Đậu phộng rang + lá quế + ớt trái

Cách Làm:

- Khổ qua thái mỏng...trụng trong nước sôi rồi đảo đảo...trút ra rổ cho
ráo...rồi cho vô thau nước đá lạnh...làm vậy cho giòn và xanh

- Trộn hành chua ngọt + nước mắm pha cho đều
Rắc tôm + đậu phộng rang + lá quế + ớt , tất cả trộn đều, dọn ra dĩa