Gà Xào Thập Cẩm

Gà Xào Thập Cẩm

Nguyên liệu:

4 miếng đùi "thigh" gà (cở 10 oz. ) bỏ da cắt miếng vừa ăn
1/2 trái bell peper xanh nhỏ cắt miếng vuông
1/2 trái màu đỏ cut miếng vuông
1 góc củ hành tây màu tím cắt miếng vuông
thơm (khóm) cắt cục vuông
1 ít hạt điều (ít thôi cho ngon)
6-7 tép tỏi băm dập dập
1 tép gừng bé xíu gọt vỏ băm dập luôn cho lẹ
muối, tiêu, đường
bột cornstarch

Sauce: cầm chai trút vô cook hoặc cho vô chén sẵn

cở 2 tbsp xì dầu
3 tbsp cooking syrup or mat ong
1 gói ketchup
1 tbsp bot soup con gà (bột nêm broth)
1 tsp tuong ớt ăn phở
1 chút ớt bột
1 tbsp Thai chili paste (sốt chấm gà)
2 tbsp ruou cooking
2 tsp dầu mè



Cách Làm:

Ướp thịt gà với chút xì dầu, rượu, đường and 2 tbsp bột cornstarch cở 10 mins.

Sau đó cho 1 tbsp dầu ăn dô chảo or nồi non stick phi tỏi gừng cho thật thơm, cho gà vào xào săn trên bếp.....ga săn rôi thì cho sauce vào, xào cho sauce quện vô thịt, lửa mid nhen...nếm thử vừa ăn, mặn mà có tí ngot. and hơi cay cay...(có con nit' ăn khoan bỏ ớt, múc ra cho nó rồi hảy bỏ dô sau nhen) cho ớt xanh, đỏ, hành tím, and thơm vào, xào thêm cở 3 mins. nữa cho thấm, sau đó cho hạt điều vào, mix well tắt lửa đem ra ..........Xực,