Chả Cua

Chả Cua

Nguyên liệu:

1lb thịt xay
1 hộp thịt cua 150gr
3 tròng đỏ trứng vịt muối cắt nhỏ
6 trứng gà ( nhớ chừa 2 tròng đỏ lại làm mặt )
2 lọn bún tàu nhỏ ngâm mềm, cắt khúc 2 cm
3 củ hành tím 1 tép tỏi bằm nhuyễn
1muỗng cafe bột nêm con gà
1 muỗng soup nước mắm 3 Cua
3 muỗng cafe đường chút Tiêu xay
1 nhủm Nấm Mèo ngâm nở, cắt nhỏ



Cách Làm:

Trộn đều tất cả lại với nhau, cho vào khuôn đã thoa dầu ăn.

Bắt xửng nước sôi, cho khuôn Chả vào hấp khoảng 30 phút là chín ( lấy cây tăm ghim thử nếu thấy cây tăm khô ráo khi rút ra là Chả đã chín ) . Lấy 2 tròng đỏ trứng hoà với tí màu dầu Điều thoa lên mặt Chả, để Chả thêm 10 phút cho chín mặt là xong. Chúc bạn làm thành công nhé